Nutrisi agar otak awet muda
Tahukah Anda, daging ayam dan telur dapat meningkatkan daya ingat? Para
ilmuawan menemukan nutrisi yang bisa memperlambat penuaan otak. Telur
kaya akan choline, yang merupakan nutrisi dalam golongan vitamin B. Diet
dengan makanan yang kaya kolin dapat membantu melindungi otak Anda dari
penuaan.
Nutrisi dari golongan vitamin B ditemukan dalam
makanan seperti ayam, telur, ikan laut serta kacang-kacangan. Para
peneliti di Boston University menemukan orang yang makan dengan
kandungan kolin yang tinggi memiliki daya ingat yang lebih baik.
Menurut
peneliti senior Dr Rhoda Au, salah satu faktor pencegah penurunan
fungsi otak yaitu dengan makan makanan sehat dan gizi seimbang.
Penelitian sebelumnya telah menemukan diet gaya Mediterania yang
mencakup ikan, sayuran dan minyak zaitun memiliki efek perlindungan
terhadap demensia (penurunan fungsi otak).
Studi terbaru ini, Dr
Au mempelajari melalui hasil dari survei kesehatan. Ia memberikan
kuisioner diet kepada 1.400 orang dewasa berusia 36-83 antara 1991 dan
1995. Kemudian, antara tahun 1998 dan 2001, mereka menjalani tes memori
dan menjalani scan otak. Hasilnya, pria dan wanita di kuartal teratas
untuk asupan kolin memiliki hasil tes yang lebih baik dibandingkan
kuartal bawah. Hasil ini juga
mempertimbangkan faktor lain seperti pendidikan, lemak dan asupan kalori.
Berdasarkan
scan otak, orang dengan asupan kolin rendah lebih cenderung menuju
penurunan mental daripada rekan-rekan mereka dengan intake yang lebih
tinggi. Para ahli umumnya merekomendasikan laki-laki sebiknya
mendapatkan 550mg kolin per hari, sementara wanita harus mendapatkan
425mg.
